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Chikinmos

Preguntas frecuentes

Chikinmos empezó en diciembre de 2023 en un pequeño local del barrio de Salamanca, Madrid. Hoy somos dos conceptos hermanos: Kimbapería by Chikinmos, para tu lunch coreano de kimbap y dosirak, y Chikinmos Ayala, con nuestro clásico Korean-style fried chicken.
Kimbapería by Chikinmos (antes Chikinmos Lista) se centra en kimbap, dosirak y lunch coreano para tomar allí o llevar. Chikinmos Ayala mantiene el pollo frito coreano de siempre. En los dos locales puedes reservar mesa y pedir a domicilio.
En Corea el pollo frito (chikin) se fríe de una forma pensada para acompañarse de salsa, lo que da pie a muchos sabores distintos. En Chikinmos Ayala tenemos varias salsas para elegir y seguimos creando nuevas.
Es una salsa que vamos cambiando cada cierto tiempo para mantener la curiosidad de todo el mundo. Pregunta al camarero por los alérgenos antes de atreverte con ella.
No. En Kimbapería by Chikinmos encontrarás kimbap, dosirak y otras tapas coreanas, además del fried chicken de Chikinmos Ayala.
Sí: desde el kimchi hasta el chikin, pasando por platos como el bulgogi o el kimbap, todo se prepara de forma casera. Algunos platos se cocinan al momento, así que puede que tengas que esperar un poco.

Sí, en los dos locales puedes reservar mesa online:

Nuestra carta se centra en el pollo frito coreano y el kimbap, pero también ofrecemos algunos acompañamientos vegetarianos y veganos. Pregunta al camarero por las opciones disponibles.
De momento no podemos garantizar opciones sin gluten. ¡Seguimos trabajando para poder ofrecerlas!

Puedes escribirnos por correo o llamar directamente a cada local:

Nuestros grandes éxitos son:

  • Sommerzeit: balance perfecto entre la dulzura suave de la miel y el toque ácido-picante de la mostaza
  • Amber: el dulzor se transforma en un picante cálido y agradable, ideal para quienes buscan un toque atrevido
  • Ajomola: fusión de un intenso sabor a ajo y la profundidad salada de la soja
  • Snowing: para los amantes del queso en polvo, con una salsa de yogur que añade un toque de frescura

Y también tenemos otras muchas más, como:

  • Freyo: yogur con fresa
  • Daruma: wasabi suave con alga nori
  • Esmeralda: agridulce con cebolleta china
  • Hotter than U: chile molido extremadamente picante
  • ¿La Misteriosa?

Algunos ya conoceréis a nuestra querida mascota Chic-Chic y, para quien no, aquí tenéis su ID.

Chic-Chic ID